Perçem tatlısı hazır yufka ile yapılan kolay şerbetli tatlılardan biridir.
Malzemeler
1 paket hazır baklavalık yufka
2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
150 gram tereyağı
Şerbeti
3 su bardağı şeker
4 damla limon suyu
3 su bardağı su
Yapılışı
-Öncelikle şerbeti ateşe koyarak kaynatın, limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatın ve altını kapatarak ılımaya bırakın.
-Fırını 180 dereceye ayarlayın.
-Tepsiyi yağlayarak hazır edin.
-Yufkaların tek tek üzerine tereyağı sürün ve ceviz serperek rulo şekline getirerek büzün, S şeklinde tepsiye yerleştirin.
-Diğer yufkalara aynı işlemi yaparak tepsiye dizin.
-Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün önceden ısıtılmış fırına sürün.
-Üzeri kızarana kadar pişirin.
-Pişen yufkaların üzerine ılımış şerbeti dökün, şerbeti çekince dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
