Malzemeler:
- 400 gr un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 200 gr bal veya pekmez
- 100 gr pudra şekeri
- 100 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 200 gr badem ezmesi
- Bitter çikolata
- 1 paket vanilya
Badem Ezmeli Kurabiye Yapılışı:
-Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek bir kaseye alın.
-Eritilmiş tere yağını ve pudra şekerini( pudra şekerinin bir kaşık ayırın) karıştırın.
-Karışıma isteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyin ve karıştırın.
-Çırpılmış yumurtayı karışıma ekleyin ve hepsini birlikte yoğurun.
-Düz bir zeminde hamuru ince bir şekilde açın.
-Açtığınız hamuru kurabiye kalıpları ile kesin.
-Öte yandan pudra şekeri ve badem ezmesini karıştırın.
-Kestiğiniz hamurun üzerine sürün ve diğer hamuru üzerine kapatın.
-Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika arasında pişirin.
-Soğuyunca, üzerine pudra şekeri gezdirerek servis edin( dilerseniz badem ezmesini hamurun içine katabilirsiniz)
-Afiyet olsun(yeliz’in tarifi)
