Zencefilli Turuncu Bisküviler Malzemeleri:
Zencefilli turuncu bisküviler için malzemeler hazırsa başlayalım!
3/4 bardak yumuşatılmış tere yağı
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 fincan kahverengi şeker ( şeker yerine bal ya da pekmez kullanabilirsiniz)
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1/4 fincan pekmez
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı hindistan cevizi
2/4 su bardağı un
2 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Geniş bir kasede şekeri ve yumurtayı kabartın ve tere yağını ekleyin.
Sonra vanilya, portakal kabuğu rendesini ilave ederek karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek yavaş yavaş karıştırarak pekmezi ilave edin.
Son olarak karışıma unu ekleyerek macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Hamurun üzerini kapatarak buzdolabında yarım saat bekletin.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Fırın tepsinize pişirme kağıdını yerleştirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile açın ve yuvarlak kalıpla kesin. Dilerseniz kare şekillerde yapabilirsiniz.
Hamurları aralıklarla tepsiye yerleştirin, önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin ve soğuyana kadar fırında bekletin. Bisküvileri cam kavanozda uzun süre bekletebilirsiniz, dilerseniz iki bisküvi arasına marmelat koyarak birbirine yapıştırabilirsiniz. Afiyet olsun.
