Reçelli Kurabiye

Reçelli kurabiye malzemeleri evde bulunabilen ve kolay yapılan bir kurabiye çeşidi olmakla birlikte çay ve kahvenin yanında misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Çocuklarınızın okuldan gelmesine yakın veya ders çalışırken 1 bardak süt ile birlikte ikram ederek onları mutlu edebilir ve eviniz mis gibi anne kurabiyesi kokar, şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı

50 gr. toz şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı fındık unu

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 yumurta

yarım su bardağı karışık veya evinizde bulunan her hangi tür reçel

1 kaşık pudra şekeri

Yapılışı

-Fırını 180 dereceye ayarlayın, tepsiye yağlı kağıt serin ve hazırlayın

-Yumuşatılmış tereyağı, toz şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini mikserle bir kabın içerisinde pürüzsüz olana kadar karıştırın.

-Vanilya, kabartma tozu, un ve fındık ununu karışıma ekleyerek karıştırın.

-Hamuru streç filme sararak buzdolabında 10 dakika bekletin, pişerken çatlamasın diye

-Dinlenen hamuru ellerinizle yuvarlak şekil verin, sonra üzerine parmağınızla bastırarak şekil verin, tepsiye aralıklarla yerleştirin.

-18 dakika pişirin, kurabiye soğuması için 5 dakika bekletin.

-Soğuyan kurabiyelerin üzerinde oluşturduğunuz çukurların üzerine kaşık yardımıyla reçel yerleştirin, üzerine pudra şekeri gezdirerek servise hazırlayın.

Oda sıcaklığında kurabiyeleri 1 hafta bekletebilirsiniz.