Muhallebili Kurabiye Malzemeleri:
Muhallebili kurabiye için malzemeler hazırsa başlayalım!
- 1 yumurtanın beyazı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
Muhallebi için;
- 1,5 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurtanın sarısı
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Muhallebili Kurabiye Yapılışı
Derin bir kapta margarini çatal yardımıyla ezin içine yoğurt ve yumurta beyazını ilave ederek iyice karıştırın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın,bu karışımı diğer karışımın içine elekle eleyerek azar azar yedirin.Elde ettiğiniz hamurun üzerine nemli bir bez kapatarak buzdolabında 2 saat bekletin.
Muhallebi için bir tencerede süt, yumurta sarısı, şeker, un ve vanilyayı çırparak iyice karıştırın ,orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.Dilerseniz içine farklı pudinglerde koyabilirsiniz.
Not:iç malzemenin kıvamının koyu olması şekil vermenizi kolaylaştıracaktır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın,ayırdığınız parçaları el yada merdaneyle açıp içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyun,hamurun yarısını diğer yarısının üstüne kapatarak yarım daire şekline getirin (kapalı farklı şekillerde verebilirsiniz) .Fırınınızı 250 dereceye getirip kurabiyeleriniz hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Kurabiyeler piştikten sonra pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz.
