Midye Tatlısı Malzemeleri;
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı süt
1 Su bardağı nişasta
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı şeker
100 Gram tereyağı ( üzeri için)
Alabildiği kadar un
Midye Tatlısı Yapılışı
Ilık süt, kabartma tozu, şeker ve yumurta katılıp karıştırılır. Sıvı yağ ve un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 6 eşit parçaya bölerek bezeler haline getirin. Bezelerin arasına nişasta katarak üst üste yerleştirip hepsini açıp bir tepsiye yerleştirin.
Tepsiye yerleştirdiğiniz yufkaları rulo yapın ve kesin. Arasına cevizli tarçın karıştırın, midye şeklinde katlayarak tepsinize yerleştirin. Tere yağını tavada kızdırın ve tepsiye yerleştirdiğiniz tatlının üzerine kaşıkla gezdirin. 180 Dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbet için malzeme
3 Bardak toz şeker
3 Bardak su
Yarım limon
Şerbeti kaynatıp biraz ılıyınca tatlıya dökün sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üstünü süsleyebilirsiniz. (Safiye Hanımın Tarifi) Afiyet olsun.
