Çıtır Çıtır Kurabiye Malzemeleri:
Çıtır çıtır kurabiye için malzemeler hazırsa başlayalım!
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı limon suyu ya da sirke kullanabilirsiniz
4 yemek kaşığı şeker, dilerseniz şeker yerine pekmez veya bal kullanabilirsiniz
1 kabartma tozu
1 yumurta
susam ve çörek otu
Çıtır Çıtır Kurabiye Yapılışı;
Tere yağını yumuşatın ve sıvı yağı, yumurtayı, tuz, limon suyunu ve şekeri karıştırın.
Karışıma un katarak yavaş yavaş karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurunuza şekil verebilirsiniz. Dilerseniz bardak ile yarım ay şekli verebilirsiniz veya kalıp ile şekillendirebilirsiniz, dilerseniz hamurdan parçalar kopartıp yuvarlak yapabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra karıştırdığınız susam ve çörek otu karışımına bulayarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sonra servise hazırlayın çıtır kurabiyeleriniz hazır afiyet olsun.
